همان طور که می دانید پروتئین ها اصلی ترین عناصر سازنده بدن انسان می باشند. از پروتئین ها برای ساختن موارد مختلف مثل تاندون ها، اندام ها، پوست، هورمون ها، آنزیم ها، انتقال دهنده های عصبی و مولکول های مختلف استفاده خواهد شد. می توان گفت پروتئین ها سازنده عناصر انقباضی عضلات نیز می باشند.
پروتئین وی یکی از انواع پروتئین ها می باشد که افراد از آن به عنوان مکمل در کنار ورزش مقاومتی استفاده می کنند. همچنین برای کمک به بهبود سنتز پروتئین و رشد عضله مورد استفاده قرار می گیرد.
شیر از کازئین و وی ساخته شده است. پروتئین وی را می شود از کازئین موجود در شیر جدا کرد. وی، پروتئین کاملی به حساب می آید چرا که حاوی همه 9 اسید آمینه ضروری بدن می باشد و محتوای لاکتوز آن نیز کم است. می توان گفت وی پروتئین مخلوطی از بتا لاکتوگلوبولین، آلبومین سرم گاو و ایمونوگلوبین ها می باشد و از مزایای احتمالی آن می توان به کاهش وزن و کاهش کلسترول نیز اشاره کرد.
مواد تشکیل‌دهنده‌ی این پروتئین ، سطح زیادی از آمینو اسیدهای شاخه‌ای را برای بدن تأمین خواهد کرد. همین مواد می باشد که ارزش غذایی بالایی برای این نوع پروتئین ایجاد خواهد کرد.
آمینو اسیدهای شاخه‌ای موجود در آن نیز نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامتی دارند، چراکه موجب ترمیم بافت‌ها و جلوگیری از تحلیل عضلانی حین تمرین خواهد شد.
برای بهره‌مندی از مزایای مواد تشکیل‌دهنده‌ی وی پروتئین باید از بهترین منابع دردسترس استفاده کرد. اگر قصد خرید این نوع پروتئین را دارید، از انواع کنسانتره که از شیر ارگانیک تهیه شده، استفاده کنید. به‌دنبال پروتئین وی طبیعی و ارگانیک باشید که بدون هورمون، آفت‌کش‌ها، ترکیبات مصنوعی، گلوتن و… باشد.
