10 خواص دارویی دارچین برای سلامتی
در این مقاله از سری مقالات آموزشی سلامتی سایت دکتر دانیالی می پردازیم به :
حتما شما با دارچین آشنایی کامل دارید. دارچین یک ادویه بسیار خوش طعم و بو است که هزاران سال است که به دلیل خواص دارویی بخصوص خود، مورد توجه بوده است. اکنون علم روز دنیا، آنچه را که مردم در قرن های گذشته می دانستند تأیید کرده است.
در این مقاله باهم 10 مزیت برای دارچین در حوزه‌ی سلامتی که توسط تحقیقات علمی تأیید شده است، را بررسی میکنیم، خواص دارویی دارچین برای سلامتی عبارتند از :
1- دارچین حاوی یک ماده به نام سینامالدئید با خواص دارویی فراوان است. (خواص دارویی دارچین)
دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی درختانی به همین نام به دست می آید. این ماده در طول تاریخ به عنوان یک ماده ی دارویی مورد استفاده قرار میگرفته است و قدمت استفاده از آن به مصر باستان می رسد. در گذشته در بعضی از کشورها کمیاب و بسیار ارزشمند بود و به عنوان هدیه ای برای پادشاهان در نظر گرفته می شد.امروزه دارچین ارزان است، در هر سوپرمارکتی موجود است و به عنوان یک ماده در غذاها یافت می شود.
دو نوع دارچین وجود دارد :
دارچین سیلان: این نوع از دارچین به عنوان دارچین “واقعی” شناخته می شود.
دارچین کاسیا: نوع رایج‌تری که امروزه در هرجا وجود دارد و مردم معمولاً از آن به عنوان «دارچین» استفاده میکنند.
دارچین از بریدن ساقه درختان دارچین تهیه می شود. سپس پوست داخلی آن استخراج می شود و قسمت های چوبی آن جدا می شود.
وقتی خشک می شود، نوارهایی تشکیل می دهد که به شکل رول در می آیند که به آن چوب دارچین می گویند. این چوب ها را می توان آسیاب کرد تا پودر دارچین درست شود.
بو و طعم متمایز دارچین به دلیل قسمت روغنی آن است که در این بخش ترکیب سینامالدئید بسیار زیاد است. دانشمندان بر این باورند که این ترکیب مسئول بیشتر اثرات قوی دارویی دارچین برای سلامتی و بر سلامت و متابولیسم بدن است.
2- دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است (خواص دارویی دارچین)
آنتی اکسیدان‌ها از بدن شما در برابر آسیب های اکسیداتیو ناشی از فعالیت رادیکال های آزاد محافظت می کنند. دارچین مملو از آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول‌ها است.
در مطالعه‌ای که فعالیت آنتی‌اکسیدانی 26 ادویه را باهم مقایسه میکرد، دارچین به‌عنوان بهترین آنتی اکسیدان شناخته شد و حتی از سیر و پونه کوهی ضد التهاب بهتری بود در واقع، از فواید دارچین برای سلامتی اینست که آنقدر آنتی اکسیدان قدرتمندی است که می توان از آن به عنوان یک نگهدارنده طبیعی برای مواد غذایی استفاده کرد
3- دارچین خاصیت ضد التهابی دارد (خواص دارویی دارچین)
التهاب فوق العاده آسیب رسان است و در نتیجه کنترل آن بسیار مهم است. گرچه التهاب به بدن شما کمک می کند تا با عفونت ها مبارزه کند و آسیب های بافتی را ترمیم کند با این حال، التهاب زمانی که به شکل طولانی مدت و مزمن وجود داشته باشد و یا علیه بافت‌های بدن شما باشد به یک مشکل بزرگ تبدیل میشود.
دارچین احتمالا در این زمینه بسیارمفید باشد و یکی از فواید دارچین برای سلامتی به حساب می آید. مطالعات نشان می دهد که این ادویه و آنتی اکسیدان های آن دارای خواص ضد التهابی قوی هستند و در التهاب های مفاصل بسیار کمک کننده هستند.
4- دارچین خطر بیماری قلبی را کاهش میدهد (خواص دارویی دارچین)
استفاده از دارچین با کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی مرتبط است.
ثابت شده است که در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، استفاده از 1 گرم یا حدود نصف قاشق چایخوری دارچین یا مکمل های حاوی دارچین اثرات مفیدی بر نشانگرهای خون و کاهش عوارض طولانی مدت قلبی و عروقی حاصل از بیماری دیابت دارد.
در تحقیقات بالینی استفاده از دارچین، سطح کلسترول تام، کلسترول LDL “بد” و تری گلیسیرید را کاهش می دهد، در حالی که کلسترول HDL “خوب” ثابت می ماند
اخیراً، یک مطالعه مروری بزرگ به این نتیجه رسید که مصرف فقط 120 میلی گرم در روز از دارچین می تواند این اثرات مفید را داشته باشد. همچنین در این مطالعه، دارچین برای سلامتی حتی سطح کلسترول HDL “خوب” را تا حدی افزایش داد
در مطالعات حیوانی، نشان داده شده است که از فواید دارچین برای سلامتی کاهش فشار خون می باشد.
وقتی همه این عوامل با هم و در کنار هم حاصل شوند، خطر ابتلا به بیماری قلبی به شدت کاهش میابد.
5- دارچین می تواند عملکرد هورمون انسولین را بهبود ببخشد (خواص دارویی دارچین)
انسولین یکی از هورمون های کلیدی است که متابولیسم و مصرف انرژی را در بدن تنظیم می کند. همچنین برای انتقال قند از جریان خون به سلول های شما ضروری است.
مشکلی که وجود دارد این است که بسیاری از افراد در برابر اثرات مفید هورمون انسولین مقاوم هستند.این مشکل که به عنوان مقاومت به انسولین شناخته می شود، میتواند نشانه ی بیماری های جدی مانند سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 باشد.
خبر خوب این است که از فواید دارچین برای سلامتی اینست که می تواند به طور چشمگیری مقاومت به انسولین را کاهش دهد و به این هورمون مهم کمک می کند تا کار خود را در بدن انجام دهد دارچین می تواند با افزایش حساسیت به انسولین، سطح قند خون را کاهش دهد
6- دارچین سطح قند خون را کاهش می دهد و اثرات قوی ضد دیابتی دارد (خواص دارویی دارچین)
دارچین برای سلامتی میتواند به عنوان یک پایین آورنده ی قند خون عمل کند. جدا از اثرات مفید در مشکلات مربوط به سندروم مقاومت به انسولین، دارچین می تواند قند خون را با چندین مکانیسم دیگر نیز کاهش دهد.
ثابت شده است که دارچین برای سلامتی میزان گلوکزی را که بعد از مصرف غذا وارد جریان خون شما می شود کاهش می دهد. دارچین این کار را به وسیله ی تداخل با آنزیم‌های گوارشی گوناگون انجام میدهد که این موضوع تجزیه کربوهیدرات‌ها را در دستگاه گوارش شما کند میکند.
ترکیبی در دارچین وجود دارد که میتواند با تقلید از انسولین روی سلول‌ها اثر بگذارد این موضوع به میزان زیادی، جذب گلوکز توسط سلول های شما را بهبود می بخشد (اگرچه این ماده بسیار کندتر از خود انسولین عمل می کند.)
مطالعات انسانی متعددی اثرات ضد دیابتی دارچین را تایید کرده‌اند و نشان می‌دهند که از فواید دارچین برای سلامتی میتواند سطح قند خون ناشتا را 10 تا 29 درصد کاهش دهد. دوز موثر برای کاهش قند خون معمولاً 1 تا 6 گرم یا حدود 0.5 تا 2 قاشق چایخوری دارچین در روز است.
7- دارچین ممکن است اثرات مفیدی بر بیماری‌های عصبی داشته باشد (خواص دارویی دارچین)
بیماری‌های عصبی به وسیله‌ی مشکل در انتقال دهنده‌های عصبی یا مشکل پیش رونده عملکرد در سلول‌های مغز ایجاد میشوند. بیماری آلزایمر و پارکینسون دو مورد از رایج ترین انواع این بیماری‌ها هستند.
به نظر می‌رسد دو ترکیب موجود در دارچین میتوانند از تجمع پروتئینی به نام تاو در مغز جلوگیری کنند که تجمع این ماده در مغز یکی از علائم بیماری آلزایمر است.
در مطالعه‌ای روی موش‌های مبتلا به بیماری پارکینسون، دارچین به محافظت از نورون‌ها، عادی‌سازی سطوح انتقال‌دهنده‌های عصبی و بهبود عملکرد حرکتی کمک کرد اما این اثرات مفید باید در انسان مورد مطالعه بیشتری قرار گیرد.
8- دارچین ممکن است از بدن در برابر سرطان محافظت کند (خواص دارویی دارچین)
سرطان یک بیماری جدی است که با رشد کنترل نشده سلول های بدن ایجاد میشود. دارچین برای سلامتی برای استفاده در پیشگیری و درمان سرطان به‌طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.
به طور کلی، شواهد ضد سرطانی دارچین، محدود به مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی است که نشان میدهد عصاره دارچین از ایجاد سرطان جلوگیری میکند. این ماده با کاهش رشد سلول‌های سرطانی و جلوگیری از تشکیل رگ‌های خونی در تومورها در این پروسه اثرگذار است و حتی به نظر می‌رسد دارچین برای سلول‌های سرطانی سمی است و باعث مرگ سلولی می شود.
یک مطالعه بر روی موش‌های مبتلا به سرطان روده بزرگ نشان داد که دارچین یک فعال کننده قوی آنزیم های سم زدایی در روده بزرگ است و از رشد بیشتر سرطان جلوگیری میکند.
این یافته‌ها توسط آزمایش‌های درون لوله آزمایش تأیید شده است، که نشان داد دارچین پاسخ‌های آنتی‌اکسیدانی محافظ بدن را در سلول‌های کولون انسان فعال میکند.
9- دارچین خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد (خواص دارویی دارچین)
سینامالدئید که یکی از اجزای اصلی دارچین است به مبارزه با انواع عفونت کمک کند.ثابت شده است که روغن دارچین به طور موثر، عفونت های دستگاه تنفسی ناشی از قارچ ها را درمان می کند.
همچنین می تواند رشد باکتری های خاصی از جمله لیستریا و سالمونلا را مهار کند.
با این حال، شواهد محدود است و تاکنون نشان داده نشده است که دارچین برای سلامتی قادر باشد عفونت‌ها را در سایر نقاط بدن کاهش میدهد.
اثرات ضد میکروبی دارچین برای سلامتی همچنین ممکن است به جلوگیری از پوسیدگی دندان و کاهش بوی بد دهان کمک کند
10- دارچین ممکن است به مبارزه‌ی بدن با ویروس HIV کمک کند (خواص دارویی دارچین)
اچ‌آی‌وی ویروسی است که به آرامی سیستم ایمنی بدن شما را ضعیف میکند و در صورت عدم کنترل، میتواند در نهایت منجر به ایدز شود.
تصور میشود از فواید دارچین برای سلامتی این باشد که دارچین استخراج‌شده از گونه‌های Cassia به مبارزه با HIV-1 (رایج‌ترین سویه ویروس HIV ) در انسان کمک میکند.
یک مطالعه آزمایشگاهی که بر روی سلول‌های آلوده به HIV انجام شد، نشان داد که دارچین برای سلامتی مؤثرترین درمان در بین تمام 69 گیاه دارویی مورد مطالعه بوده است.
آزمایشات انسانی برای تایید این اثرات مورد نیاز است.
گونه‌های مختلف دارچین
بهتر است از سیلان (دارچین “واقعی”) استفاده کنید.
همه ی گونه های دارچین از لحاظ خواص دارویی مشابه نیستند.
گونه Cassia حاوی مقادیر قابل توجهی از ترکیبی به نام کومارین است که اعتقاد بر این است که در دوزهای زیاد برای بدن مضر است.
همه دارچین ها فواید سلامتی زیادی دارند، اما گونه ی کاسیا ممکن است در مقادیر زیاد به دلیل محتوای کومارین مشکلاتی ایجاد کند.
سیلان (دارچین “واقعی”) از نظر کم بودن عوارض جانبی، بسیار بهتر است و مطالعات نشان می دهد که کومارین آن بسیار کمتر از نوع کاسیا است .
در پایان روز، دارچین یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین ادویه های روی کره زمین است. از مهمترین فواید دارچین برای سلامتی این است که می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و مزایای سلامتی چشمگیر دیگری نیز دارد.
منبع : www.healthline.com
