در این مطلب می خوانید
فواید پروبیوتیک ها : 8 فایده ضروری
در این مقاله از سری مقالات آموزشی سلامتی سایت دکتر دانیالی می پردازیم به فواید پروبیوتیک :
پروبیوتیک ها در حال حاضر همه جا هستند! فروشگاه های مواد غذایی، شبکه های اجتماعی و حتی منو های رستوران ها.
اما دقیقا پروبیوتیک چیست و چه کاری میتوانند برای سلامتی شما انجام دهد؟ در اینجا جمع بندی از آخرین نتایج وجود دارد.
پروبیوتیک چیست؟ ( فواید پروبیوتیک )
ما میلیون ها باکتری داریم که برخی خوب و برخی بد هستند و در روده بزرگ زندگی میکنند.(آخرین قسمت روده)
ترکیبی از همه این میکروارگانیسم ها میکروبیوم شناخته میشود. اما از آنجایی که اثرات مفیدی برای سلامتی دارند، پروبیوتیک ها اغلب به عنوان “باکتری های خوب” شناخته میشوند. ازآنجا که بیشتر هضم ما در روده کوچک اتفاق می افتد (قبل از روده بزرگ) بسیاری از مواردی که به پروبیوتیک ها میرسد مواردی مانند فیبر و سایر مواد ، ترکیباتی است که ما به عنوان انسان قادر به هضم آن نیستیم.
باکتری ها توانایی متفاوتی نسبت به ما دارند و قادرند بسیاری از آنچه را که نمیتوانیم تجزیه کنند و آنها را به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از مواد غذایی که میخوریم تبدیل کنند در غیر اینصورت تمام مزایای این مواد را از دست خواهیم داد.
چرا پروبیوتیک ها مفید هستند؟ ( فواید پروبیوتیک )
آیا برای دانستن مزایای سلامتی پروبیتیک ها که در حال حاضر شناخته شده است آماده هستید؟
1.حل مشکلات GI و یا دستگاه گوارش
منطقی است که از آنجا که پروبیوتیک ها در روده زندگی میکنند، میتوانند به شدت بر سلامت دستگاه گوارش ما تاثیر بگذارند. بنابراین اگر مدام در شکم خود احساس بدی دارید، ممکن است نشانه این باشد که میکروبیوم شما با باکتری های ناسالم پر شده است.
مصرف مکمل پروبیوتیک روزانه میتواند به تسکین تعدادی از علائم از جمله یبوست و اسهال و نفخ کمک کند. اگر از سندروم روده اذیت می شوید،پروبیوتیک ها میتوانند به تنظیم هر گونه مشکل در روده شما کمک کنند که به چندین مورد متفاوت بیماری از جمله دیابت، خستگی مزمن، آرتروز، آکنه و چاقی مرتبط است.
برخی افراد از نظر ژنتیکی مستعد این امر هستند اما عواملی مانند رژیم های غذایی حاوی قند زیاد ، غذاهای فراوری شده و الکل باعت بدتر شدن شرایط می شود.
2. بهبود میزان چربی
فواید حاصل از پروبیوتیک ها فقط به روده شما محدود نمیشود. غذاهای تخمیر شده مانند کیمچی و یا کفیر میتوانند نشانگر های زیستی لیپید مانند HDL, LDL ، کلسترول همچنین تری گلیسیرید را بهبود ببخشد.
در نتیجه این تغییرات ، پروبیوتیک ها و غذاهای تخمیر شده با خطر کمتری از بیماری های قلبی عروقی مرتبط هستند.
مکانیسم این تغییرات هنوز به وضوح شناخته نشده است اما تحقیقات نشان میدهد میکروارگانیسم های سالم ممکن است به جلوگیری از جذب کلسترول در روده کمک کند.
3. کاهش سطح گلوکز
مکمل های پروبیوتیک، هم با کمک به کاهش سطح قند خون ناشتا و هم با بهبود حساسیت به انسولین، ارتباط مشخصی با بهبود کنترل قند خون دارند.
4.تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با التهاب از نشانه های فواید پروبیوتیک ها هست
آیا تا به حال شنیده اید که بیشتر عوامل کمک به سیستم ایمنی بدن شما در روده زندگی میکند؟ این به این دلیل است که باکتری های موجود در روده بزرگ یک سد دفاعی مهم در برابر بیماری ها هستند. بنابراین افزایش میکروبیوم با استفاده از پروبیوتیک ها یا غذاهای تخمیر شده مانند فرستادن نیروهای اضافی به جبهه جنگ است.
در حقیقت، تحقیقات نشان میدهد که داشتن وعده های روزانه شیر تخمیر شده مانند کفیر میتواند خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش دهد.
سطح بالای التهاب مزمن نیز میتواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده و بدن را در برابر مهاجمان احتمالی آسیب پذیر کند.
خوشبختانه پروبیوتیک‌ها میتوانند مارکر های التهابی مانند hsCRP را کاهش دهد که البته این از مزایای پروبیوتیک هاست.
5.به کاهش وزن و تثبیت آن کمک می کند.
شواهد کاملا اثبات شده ای وجود دارد که نشان میدهد پروبیوتیک ها میتوانند به کاهش وزن کمک کنند. اما تحقیقات جدیدا نشان میدهد که میکروبیوم روده سالم نیز ممکن است نقش اساسی در کاهش وزن داشته باشد.
همان طور که در بالا ذکر شد رژیم غذایی شما میتواند به شدت بر انواع باکتری هایی که در روده شما شکل گرفته اند تاثیر بگذارد . بنابراین اگر مقدار زیادی شیرینی و غذاهایی با قند بالا بخورید، باکتری هایی که با شکر رشد میکنند شروع به نفوذ میکنند . بنظر میرسد این تغییر، اگر برعکس نشود ممکن است باعث افزایش وزن در برخی از افراد شود.
بنابراین اگر احساس میکنید که علاقه مند به خوردن شیرینی هستید، میکروبیوم روده شما مقصر است!
6. فواید پروبیوتیک در کاهش درد عضلانی
مطالعه ای نشان داد که مصرف شیر تخمیر شده قبل و بعد از تمرین های مقاومتی باعث کاهش درد عضلات میشود،( ظاهرا به دلیل بهبود توانایی بدن در استفاده موثر از قند برای ترمیم عضلات) ممکن است مصرف شیر تخمیر شده چندان اشتها آور بنظر نرسد اما کفیر مزه ای مانند ماست یونانی دارد و اغلب در طعم هایی مانند توت فرنگی و بلوبری در مغازه ها وجود دارند.
سعی کنید مکمل های معمولی قبل و یا بعد از تمرین را به مدت یک هفته جایگزین کنید و ببینید آیا تغییرات قابل توجهی در میزان بهبودی شما وجود دارد یا خیر؟
7. بهبود عملکرد کبد
آیا به دنبال کاهش سطح آنزیم کبدی خودتان هستید؟ درمان های پروبیوتیکی با کاهش سطح AST و ALT ارتباط دارد. این موضوع میتواند به ویژه در افرادی که خودشان یا در افراد خانواده سابقه بیماری کبدی دارند، وجود داشته باشد.
8.تعادل بخشی روحیه
مطالعه ارتباط بین روده و مغز نسبتا جدید است، اما بنظر میرسد ارتباطی بین باکتری های روده و مواردی مانند خلق و خو وجود داشته باشد. برخی از سویه های پروبیوتیک نیز ممکن است اثرات ضد آلزایمر داشته باشند. البته هنوز باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود، اما بسیار امیدوار کننده است.
نتیجه نهایی فواید پروبیوتیک
مانند بسیاری از مباحث مربوط به سلامت و تغذیه، صحبت در مورد پروبیوتیک ها موضوعی نیست که بتوان به راحتی و بطور کامل آن را خلاصه و بیان کرد. البته که مطالعات بی شماری مزایای سلامتی آنها را بررسی و تایید کرده است.
منبع فواید پروبیوتیک : insidetracker.com
