ویتامین E

ویتامین E یک ماده مغذی می باشد که برای بینایی، تولید مثل و سلامت خون، مغز و پوست مهم است.

ویتامین E همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که ممکن است از سلول های شما در برابر اثرات رادیکال های آزاد محافظت کنند . مولکول هایی که هنگام تجزیه غذا یا قرار گرفتن در معرض دود تنباکو و تشعشعات تولید می شوند. رادیکال های آزاد ممکن است در بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها نقش داشته باشند. اگر ویتامین E را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن مصرف می کنید، به خاطر داشته باشید که این مکمل ممکن است مزایای مشابه آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در غذا را نداشته باشد.

غذاهای غنی از ویتامین E  شامل : روغن کانولا، روغن زیتون، مارگارین، بادام و بادام زمینی. همچنین می توانید ویتامین E را از گوشت، لبنیات، سبزیجات برگ دار و غلات غنی شده دریافت کنید. ویتامین E نیز به عنوان مکمل خوراکی در کپسول یا قطره موجود است.

کمبود ویتامین E می تواند باعث درد عصبی شود.

مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E برای بزرگسالان 15 میلی گرم در روز است.

شواهد و مدارک

تحقیقات در مورد استفاده از ویتامین E برای شرایط خاص موارد زیر را نشان می دهد:

بیماری آلزایمر :

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین E با دوز بالا ممکن است پیشرفت بیماری آلزایمر را در افرادی که مبتلا به آلزایمر خفیف تا متوسط ​​تشخیص داده‌اند، به تاخیر بیاندازد. مطالعات دیگر این مزیت را نشان نداده اند. به نظر می رسد مکمل های ویتامین ای تاثیری بر پیشرفت افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف به بیماری آلزایمر ندارند.

بیماری کبد :

تحقیقات نشان می دهد که ویتامین E ممکن است علائم بیماری کبد چرب غیر الکلی را بهبود بخشد. با این حال، برخی شواهد نشان می دهد که مصرف خوراکی ویتامین E برای این منظور به مدت دو سال با مقاومت به انسولین مرتبط است.

پره اکلامپسی افزایش مصرف این ویتامین برای جلوگیری از این وضعیت بارداری که بر فشار خون تأثیر می گذارد، نشان داده نشده است.

سرطان پروستات :

تحقیقات نشان می دهد که مکمل های ویتامین E و سلنیوم از سرطان پروستات جلوگیری نمی کنند. همچنین این نگرانی وجود دارد که استفاده از مکمل های ویتامین E ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.

هشدار مصرف

اکثر مردم ویتامین E کافی را از یک رژیم غذایی متعادل دریافت می کنند. اگر بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط ​​برای شما تشخیص داده شده است، برخی تحقیقات نشان می دهد که درمان با ویتامین E ممکن است به کند کردن پیشرفت بیماری کمک کند.

با این حال، مصرف خوراکی ویتامین E ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد. استفاده از مکمل می تواند خطرات جدی دیگری را به همراه داشته باشد، به ویژه در دوزهای بالا و در صورت داشتن سایر بیماری ها یا حمله قلبی یا سکته مغزی.

عوارض جانبی ویتامین ای

هنگامی که در دوزهای مناسب مصرف شود، مصرف خوراکی ای ویتامین به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود. به ندرت، مصرف خوراکی ویتامین  E می تواند باعث موارد زیر شود:

• حالت تهوع
• اسهال
• خستگی
• ضعف
• سردرد
• کهیر
• اختلال عملکرد غدد جنسی
• افزایش غلظت کراتین در ادرار
• گرفتگی روده
• تاری دید