لیکوپن

لیکوپن نوعی آنتی‌اکسیدان قوی می باشد که به میزان زیادی در رب گوجه فرنگی موجود است. مواردس مثل کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، سرطان دهه رحم، سرطان روده و افزایش کیفیت اسپرم و باروری از جمله فواید مصرف این ماده غذایی می باشد.

توجه داشته باشید که بدن انسان توانایی تولید لیکوپن را نداشته، بنابراین باید از منابع غذایی برای تامین استفاده شود.

لیکوپن نوعی کاروتنوئید و یک ماده مغذی گیاهی می باشد که در سبزی‌ها و میوه‌های قرمز مثل گوجه‌ فرنگی ،موجود است. این ماده به عنوان عامل رنگ قرمز در این مواد غذایی شناخته می‌شود.

تحقیقات بسیاری نشان می دهد‌ که خوردن مواد غذایی حاوی لیکوپن می‌تواند خواص زیادی را برای شما به همراه داشته باشد.

نحوه عملکرد لیکوپن چگونه است ؟

نحوه عملکرد لیکوپن به این صورت می باشد که این ماده یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می شود که می‌تواند به محافظت در برابر بیماری‌های دژنراتیو کمک کند. این کار به وسیله خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در بدن صورت خواهد گرفت.

آنتی اکسیدان‌ها از بدن انسان در برابر آسیب ناشی از فعالیت ترکیباتی به نام رادیکال‌های آزاد محافظت خواهد کرد. زمانی که سطوح رادیکال‌های آزاد از سطوح آنتی اکسیدان بیشتر می شود، آنها می‌توانند باعث استرس اکسیداتیو در بدن شوند.

لیکوپن می‌تواند از آسیب رسیدن به دی ان ای در سلول‌ها و عملکرد بهتر سلول‌ها نیز کمک کند. سطح بالای این ماده  در خون و بافت‌های چربی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و غیره خواهد شد.

چه مقدار از لیکوپن برای سلامتی کافی است؟

در مورد میزان مناسب این ماده در پزشکی تصمیمی اتخاذ نشده ، اگر چه متخصصان علم پزشکی تحقیقات خود را ادامه می دهند اما بسیاری از متخصصین بر این معتقدند که بزرگسالانی که بالای ۱۸ سال باید بین 2 الی 30 میلی گرم لیکوپن دریافت کنند.