چاقی و اثرات سلامتی آن
یکی از معضلات دنیای امروز، چاقی و اضافه وزن است. بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی 40 درصد از افراد بالای 18 سال دارای اضافه وزن هستند و حدود 15 درصد نیز به چاقی مبتلا هستند.
چاقی خطرات سلامتی از جمله دیابت، سرطان، بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا و بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می دهد. کاهش چاقی این خطرات را کاهش می دهد. کاهش 1 کیلوگرمی وزن بدن با کاهش تقریبی 1 میلی متر جیوه در فشار خون همراه است. کاهش وزن عمدی با بهبود عملکرد شناختی در افراد دارای اضافه وزن و چاق مرتبط است.
عوامل ایجاد چاقی
عوامل متعددی باعث ایجاد این معضل خواهند شد از جمله؛ رژیم های غذایی نا مناسب و ناسالم و با کالری زیاد، سبک ناصحیح زندگی، تحت استرس فراوان قرار گرفتن، مشکلات روانی، کم تحرکی و ورزش نکردن، یکجا نشینی زیاد و عدم تحرک کافی و….
روش‌های علمی برای کاهش وزن و لاغری
1. استفاده از رژیم غذایی متناوب
IF الگویی از غذا خوردن است که شامل fastingهای کوتاه مدت منظم و مصرف وعده های غذایی در بازه زمانی کوتاه تری در طول روز است.
چندین مطالعه نشان داده‌اند که IF ای که تا ۲۴ هفته طول می‌کشد، منجر به کاهش وزن در افراد دارای اضافه وزن می‌شود.
2. پیگیری رژیم غذایی و ورزش
اگر کسی می خواهد وزن کم کند، باید از همه چیزهایی که هر روز می خورد و می نوشد آگاه باشد. موثرترین راه برای انجام این کار این است که همه مواردی را که مصرف می‌کنند، در یک مجله یا یک ردیاب آنلاین غذا ثبت کند. انجام مداوم فعالیت بدنی به کاهش وزن کمک می کند.
3. خوردن آگاهانه
خوردن آگاهانه تمرینی است که در آن افراد به نحوه و مکان خوردن غذا توجه می کنند. این عمل می تواند افراد را قادر سازد از غذایی که می خورند لذت ببرند و وزن سالمی نیز داشته باشند.
از آنجایی که بیشتر مردم زندگی پرمشغله ای دارند، در ماشین، پشت میز کار و تماشای تلویزیون تمایل دارند سریع غذا بخورند. در نتیجه، بسیاری از مردم به سختی از غذایی که می خورند آگاه هستند.
تکنیک های تغذیه آگاهانه عبارتند از:
نشستن برای صرف غذا، ترجیحا پشت میز: به غذا توجه کنید و از تجربه لذت ببرید.
اجتناب از حواس پرتی در حین غذا خوردن: تلویزیون، لپ تاپ یا تلفن را روشن نکنید.
آهسته غذا خوردن: برای جویدن و مزه کردن غذا زمان بگذارید. این تکنیک به کاهش وزن کمک می کند، زیرا به مغز فرد زمان کافی می دهد تا سیگنال های سیر بودن را تشخیص دهد، که می تواند به جلوگیری از پرخوری کمک کند.
انتخاب‌های غذایی در نظر گرفته شده: غذاهایی را انتخاب کنید که سرشار از مواد مغذی مغذی باشند و غذاهایی را انتخاب کنید که ساعت‌ها به جای چند دقیقه سیرکننده باشند.
4. خوردن پروتئین برای صبحانه
پروتئین می تواند هورمون های اشتها را تنظیم کند تا به افراد کمک کند احساس سیری کنند. این بیشتر به دلیل کاهش هورمون گرسنگی گرلین و افزایش هورمون های سیری پپتید YY، GLP-1 و منبع مورد اعتماد کوله سیستوکینین است.
یک منبع معتبر تحقیقاتی روی بزرگسالان جوان همچنین نشان داده است که اثرات هورمونی خوردن یک صبحانه با پروتئین بالا می تواند تا چند ساعت ادامه داشته باشد.
انتخاب های خوب برای یک صبحانه با پروتئین بالا شامل تخم مرغ، جو دوسر، کره مغزها و دانه ها، فرنی کینوا، ساردین و پودینگ دانه چیا است.
5. کاهش مصرف شکر و کربوهیدرات های تصفیه شده
رژیم غذایی غربی به طور فزاینده ای سرشار از قندهای افزوده است، و این ارتباط قطعی با چاقی دارد، حتی زمانی که قند در نوشیدنی ها به جای غذا وجود دارد.
کربوهیدرات های تصفیه شده غذاهایی هستند که به شدت فرآوری شده اند و دیگر حاوی فیبر و سایر مواد مغذی نیستند. اینها شامل برنج سفید، نان و ماکارونی است.
این غذاها سریع هضم می شوند و به سرعت به گلوکز تبدیل می شوند.
گلوکز اضافی وارد خون می شود و هورمون انسولین را تحریک می کند که باعث ذخیره چربی در بافت چربی می شود. این به افزایش وزن کمک می کند.
در صورت امکان، مردم باید غذاهای فرآوری شده و شیرین را با گزینه های سالم تر جایگزین کنند. معاوضه های غذایی خوب عبارتند از:
برنج سبوس دار، نان و پاستا به جای انواع سفید
میوه، آجیل و دانه ها به جای تنقلات با قند بالا
دمنوش های گیاهی و آب دم کرده میوه به جای نوشابه های قندی بالا
اسموتی با آب یا شیر به جای آب میوه
6. خوردن فیبر زیاد
فیبر غذایی کربوهیدرات‌های گیاهی را توصیف می‌کند که بر خلاف شکر و نشاسته، هضم آنها در روده کوچک ممکن نیست. گنجاندن مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی می تواند احساس سیری را افزایش دهد و به طور بالقوه منجر به کاهش وزن شود.
غذاهای غنی از فیبر عبارتند از:
غلات صبحانه سبوس دار، ماکارونی سبوس دار، نان سبوس دار، جو، جو و چاودار
میوه و سبزیجات
نخود، لوبیا و حبوبات
آجیل و دانه ها
7. تعادل باکتری های روده
یکی در حال ظهور هستند
مکمل‌های کاهش وزن و لاغری
در حالی که رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی هنوز موثرترین و ایمن ترین راه برای کاهش وزن است، استفاده از مکمل‌های کاهش وزن نیز به عنوان روش کمکی می تواند به تسریع روند لاغری کمک کند. برخی از این مکمل ها روند سوخت و ساز چربی ها را افزایش می دهند که ترکیبات گیاهی از جمله آنها هستند. استفاده از گیاهان به منظور هدف های درمانی از جمله درمان چاقی، سال‌هاست که رواج دارد و دلیل اصلی آن این است که گیاهان دارویی، طبیعی بوده و کمترین عوارض و اثرات جانبی را به دنبال دارند. بنابراین، اخیراً تمایل رو به افزایشی به گیاهان دارویی به منظور کاهش وزن به وجود آمده است و با استقبال بیشتری روبرو می شوند.
به طور کلی، مکمل‌های لاغری در چند گروه چربی سوز و افزایش دهنده متابولیسم، کاهش دهنده اشتها و مکمل های محدود کننده جذب چربی و کربوهیدرات تقسیم‌بندی می شوند. این مکمل‌ها بیشتر برای افرادی مناسب هستند که قصد دارند با سرعت بالاتری وزن کم کرده و به اندام ایده آل خود دست یابند و یا وقت یا توانایی انجام ورزش های سنگین را نداشته باشند، و یا چربی جمع شده در بدنشان زیاد است و یا اینکه اشتها و تمایل غیر قابل کنترلی به خوردن غذاها و پرخوری دارند، که لزوم مصرف مکمل‌های لاغری در کنار تغییر سبک زندگی و تغذیه آنها، احساس می شود. مکمل‌های لاغری ارائه شده در داروخانه آنلاین صرفا شامل داروهای گیاهی است که ترکیبات اصلی آنها عصاره‌ها و مواد موثره گیاهان است.
