پتاسیم

پتاسیم potassium یکی از هفت ماده معدنی ضروری برای عملکرد صحیح بدن است. بدن انسان به طور معمول حداقل به ۱۰۰ میلی‌گرم پتاسیم در روز نیاز دارد. مصرف کافی پتاسیم خطر مرگ و میر را تا ۲۰٪ کاهش می‌دهد. همچنین می‌تواند خطر سکته مغزی و فشار خون بالا را کاهش دهد. از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری کرده و تراکم مواد معدنی استخوان را حفظ می‌کند. علاوه بر این، در بسیاری از موارد خطر سنگ کلیه را کاهش می‌دهد. وظایف اصلی پتاسیم در بدن شامل تنظیم تعادل مایعات و تنظیم فعالیت الکتریکی قلب و سایر عضلات است.