کروم یکی از عناصر کمیاب و ضروری می باشد که حساسیت انسولین را می تواند بهبود ببخشد و متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و لیپید را نیز به میزان زیادی تقویت کند. کرومیوم عنصر فلزی است که انسان ها به مقادیر بسیار کم به آن نیاز دارند. اطلاعات محدودی درمورد مقدار دقیق کرومیوم موردنیاز بدن و عملکرد آن موجود است چرا که تحقیقات، نتایج ضدونقیضی را ارایه داده اند.
ارزش تغذیه کروم
کرومیوم یک ماده معدنی است که ما انسان ها به مقدار بسیار کم به آن نیاز دارد.
از منابع کرومیوم می توان به موادی مثل کلم بروکلی، جگر و مخمر آبجو اشاره کرد. مکمل کرومیوم توده عضله را تقویت می کند و باعث کاهش وزن خواهد شد و گلوکز را نیز کنترل می کند ، ولی دانشمندان برای اثبات این موضوع درحال تحقیق و بررسی هستند.
مکمل های غذایی نیز مانند داروها می باشند و افرادی که مکمل مصرف می کنند، باید آنها را با احتیاط مصرف کنند.
نیازها و منابع کروم
کروم می تواند حساسیت به انسولین را تقویت کرده و به بدن در پردازش گلوکز نیز کمک کند.
مقدار توصیه شده مصرف کرومیوم در سنین 9 ساله به بالا، 21 تا 25 میکروگرم برای زنان و 25 تا 35 میکروگرم برای مردان است.
غذاهای غنی از کرومیوم
بهترین منابع ای ماده کلم بروکلی، جگر و مخمر آبجو می باشد . سیب زمینی، غلات کامل یا سبوس دار، غذاهای دریایی و گوشت حاوی کرومیوم می باشند.
کروم از مواد معدنی است که انسان در مقادیر خیلی کمی به آن نیاز دارد.
مکمل و کپسول کروم در ورزشکاران نیز می تواند مفید باشد. چرا که توده عضله را تقویت خواهد کرد.
مصرف قرص کروم باعث کاهش وزن و کنترل گلوکز خواهد شد. اما این موضوع هنوز در دست تحقیق و پژوهش می باشد.
